Відео дня
Як смачно замаринувати перець: рецепт закуски швидкого приготування
Перець можна замаринувати на зиму, або приготувати закуску швидкого приготування. Для цього овоч потрібно доповнити зеленню, пікантним спеціями, соусом чи оцтом. Такий перець має яскравий смак і аромат, а завдяки маринаду – кислу та солодку нотку.
В одному з кулінарних блогів (mama_moze_tato_dopomoze) в Instagram був опублікований рецепт маринованого перцю швидкого приготування, який можна їсти вже за 3-4 години.
Інгредієнти:
- перець – 5 шт
- олія рослинна – 3 ст. л.
- бальзамічний оцет – 1 ст. л.
- оцет столовий – 1 ст. л.
- соєвий соус – 1 ст. л.
- часник – 4 зубчики
- сіль – 1 ч. л.
- зелень
Спосіб приготування:
1. Спочатку перець потрібно помити та почистити від зернят. Порізати середніми смужками.
2. Порізаний перець потрібно обсмажити з обох боків до появи легкої скоринки. Сік, що утворить у процесі смаження, виливати не потрібно. Відлити 5 ст. л.
3. До смаженого перцю додати утворений сік, олію, оцет, соєвий соус, сіль та зелень.
4. Вичавити до загальної маси часник. Все ретельно перемішати та залишити маринуватися у холодильнику на 3-4 години. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: