Торт с вишней и сметанным кремом

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и добавляем 200 г. сахара. Теперь с помощью миксера мы тщательно взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

Просеиваем муку в яичную массу и перемешиваем ложкой. Готовое бисквитное тесто переливаем в подготовленную форму для выпечки. Тесто ставим в холодную духовку и только потом ее разогреваем до 180 градусов.

Выпекаем наше тесто 35-40 минут. А затем вынимаем бисквит из духовки и оставляем на 10 минут в форме. Затем достаем из формы и снимаем пергаментную бумагу. Оставляем бисквит остывать на решетке. Затем разрезаем корж пополам.

Верхнюю часть коржа мы убираем в сторону. А нижнюю часть мы нарезаем на произвольные кусочки. Затем возьмите второй корж и с помощью тарелки подровняйте края.

Приготовим сметанный крем: сметану перекладываем в удобную, глубокую тарелку добавляем сахарную пудру и перемешаем крем силиконовой лопаткой до однородной массы.

Корж выкладываем на тарелку и смазываем сметанным кремом, чтобы он хорошо пропитался. Теперь выкладываем на торт кусочки нарезанного коржа и добавляем вишни.

Смазываем кремом и продолжаем выкладывать второй слой из нарезанного коржа и вишен. Так мы смазываем каждый слой и готовый торт ставим в холодильник на целую ночь. После чего можно угощать родных домашним десертом. Приятного аппетита!