ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з часником

1
140
Лора Васютіна
Лора Васютіна
Лора ВасютінаВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з часником

Якщо ви любите смачні, соковиті мариновані огірки та кабачки, то цей рецепт вам точно сподобається. Така закуска з часником готується дуже швидко, і ви зможете пригощати гостей такими кабачками. Приготуйте один раз таку закуску, і ваша сім'я буде просити постійно готувати тільки за цим рецептом.

Інгредієнти

Кабачок1 кг
Часник3 - 4 зубці
Рослинна олія70 - 100 мл
Сіль1 ч. л.
Цукор3 ст. л.
Оцет3 - 4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Кабачки миємо під проточною водою, обрізаємо корінці та нарізаємо соломкою. Ви ж можете нарізати будь-яким зручним для вас способом. Поставте на газ каструлю з водою, нам знадобиться окріп.

cook step
2

Кабачки перекладаємо в зручну, глибоку миску і заливаємо окропом буквально на 1-2 хвилини, а потім зливаємо воду.

cook step
3

Очищаємо часник від шкірки та нарізаємо дуже дрібними кубиками.

cook step
4

На плиту ставимо сковорідку, наливаємо олію і будемо обсмажувати наш часник.

cook step
5

У сковорідку додаємо цукор, сіль і все ретельно перемішуємо. Сюди ж ми додаємо 4 ст. л. оцту. Маринад повинен покипіти приблизно 1-1,5 хвилини.

cook step
6

Вимикаємо вогонь і виливаємо маринад у миску з кабачками та добре перемішуємо. Щоб маринад як слід просочив наші овочі.

cook step
7

Мариновані кабачки з часником готові, залишаємо їх у маринаді на 15-20 хвилин за кімнатної температури. А потім іще приблизно на одну годину в холодильнику. Після чого можна пробувати смачну, хрустку закуску з кабачків. Смачного!

Схожі рецепти

Мариновані кабачки з кропом і оцтом

Мариновані кабачки з кропом і оцтом

Пропонуємо вам приготувати смачну закуску — мариновані кабачки з кропом та оцтом. Така вітамінна і смачна закуска підійде до будь-якого гарніру і ...
Юлія Левашова-Студьонова
Юлія Левашова-Студьонова
2
середньо
150
Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом

Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом

Сьогоднішньому рецепту маринованих кабачків надає заворожливої чарівності бальзамічний оцет. Його найдосконаліше поєднання з медом, соком лимону, ...
Сергій Малоземов
Сергій Малоземов
1
середньо
40
Мариновані кабачки з часником і гвоздикою

Мариновані кабачки з часником і гвоздикою

Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні мариновані кабачки з часником і гвоздикою на зиму. Такі кабачки можна подавати до столу, як самостійну ...
Михайло Сергачов
Михайло Сергачов
4
середньо
75
Мариновані кабачки з червоною смородиною

Мариновані кабачки з червоною смородиною

Мариновані кабачки з червоною смородиною ─ це непересічна закуска на зиму, яка зачарує смаковим букетом з листя смородини, кропу, петрушки, кабачків ...
Наталія Афанасьєва
Наталія Афанасьєва
16
70
Всі рецепти