ЗакускиМаринованные кабачки

Быстрые кабачки с яблочным уксусом

2
средне
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Быстрые кабачки с яблочным уксусом

Вашим летним хитовым блюдом, без сомнения, может стать быстрая закуска из кабачков с яблочным уксусом. Нежный и вкусный овощ наполняется теплотой и сочностью лета, что впоследствии придает блюду особого шарма и привлекательности. Легкая летняя закуска не только очень вкусная, но и содержит огромное количество питательных веществ и микроэлементов.

Ингредиенты

Кабачок500-600 г
Растительное масло100 г
Сахар1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Чеснок2-4 зубчика
Яблочный уксус1 ст. л.
Зеленьпо вкусу
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

У перезревших кабачков снимаем кожицу и удаляем мякоть с семечками. Если у вас молодые кабачки – кожуру оставляем. Нарезаем овощечисткой кабачки тонкими длинными пластинками.

cook step
2

Пластины из кабачков складываем в глубокую пиалу, солим. Пиалу с кабачками отставляем в сторону на 10-15 минут.

cook step
3

Тем временем приготовим маринад. В глубокую емкость вливаем 100 грамм растительного масла, всыпаем столовую ложку сахара, чайную ложку без верха соли.

cook step
4

Вливаем столовую ложку яблочного уксуса.

cook step
5

Очищенный чеснок пропускаем через чесночницу или измельчаем острым ножом, мелко рубим зелень и отправляем в емкость с маринадом. Все ингредиенты маринада хорошенько размешиваем.

cook step
6

На дуршлаг выкладываем пластины из кабачков, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем отправляем их в маринад, тщательно перемешиваем. Ставим пиалу на 2 часа в холодильник.

cook step
7

Попробуйте приготовить быстрые кабачки с яблочным уксусом, вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Маринованные кабачки с укропом и уксусом

Маринованные кабачки с укропом и уксусом

Вы умеете мариновать кабачки? Мы вас научим. Такая витаминная и вкусная закуска подойдет к любому гарниру и точно понравится вашим родным.
Юлия Левашова-Студенова
Юлия Левашова-Студенова
2
средне
150
Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом

Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом

Сегодняшнему рецепту маринованных кабачков придает завораживающее очарование бальзамический уксус. Его совершеннейшее соединение с медом, соком ...
Сергей Малоземов
Сергей Малоземов
1
средне
40
Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде

Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде

Каждый, кто хоть раз консервировал овощи, знает, что очень важно приготовить правильный маринад. Именно благодаря маринаду закуска получится такой, ...
Оксана Ковтун
Оксана Ковтун
10
средне
50
Все рецепты