Мариновані огірки швидкого приготування: пропорції на літрову банку

Мариновані огірки – це дуже проста та смачна закуска на всі випадки життя. Попри те, що готуються вони не складно, але дуже важливо приготувати вдалий маринад та чітко дотримуватися пропорцій.

Популярна кулінарка Лілія Цвіт на своєму каналі (Лілія Цвіт) в YouTube поділилася рецептом маринованих огірків. На одну літрову банку вам знадобиться приблизно 500 мл води та всього 2 ст. л. оцту.

Інгредієнти:

• суцвіття кропу – 1 шт

Відео дня

• лавровий лист – 1 шт
• корінь хрону – 2 см
• корінь петрушки – 2 см
• часник – 4 зубчики
• духмяний перець – 3 шт
• коріандр – дрібка
• гірчиця – 0,5 ч. л.
• гвоздика – 1 шт

Для маринаду:

• цукор – 1 ст. л.
• сіль – 1 ст. л.
• оцет – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Огірки помити та замочити у холодній воді на 1 годину. Відрізати в кожному огірку кінці.

2. На дно банки викласти усі необхідні спеції та зелень. Утрамбувати огірки.

3. Додати у банку всі необхідні інгредієнти для маринаду.

4. Залити окропом та закрити кришками.

5. Стерилізувати банку з огірками 10 хвилин з моменту закипання.

6. Закрити банки кришками. Перевернути банки догори дном, накрити чимось теплим та залишити на 1 добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гострі квашені огірки з часником
• Мариновані огірки по-польськи
• Квашені огірки з хріном і зеленню