Відео дня
Салат і закуска одночасно: як швидко замаринувати кабачки по-корейськи
З кабачків можна готувати не лише оладки, рулети та торти. Ще їх смачно замаринувати, доповнивши зеленню, пікантними спеціями та іншими овочами, зокрема морквою. Виходить страва два в одному: салат і закуска одночасно.
Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих кабачків по-корейськи з морквою. Страву можна їсти відразу, або залишити для настоювання.
Інгредієнти:
- кабачок – 2 шт
- морква – 1 шт
- олія – 2 ст. л.
- оцет 9% – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – 0, 25 ч. л.
- коріандр – 0, 25 ч. л.
- перець червоний мелений – 1 дрібка
- перець чорний мелений – 1 дрібка
- часник – 1 зубчик
Спосіб приготування:
1. Кабачки помити, просушити та натерти на тертці для моркви по-корейськи.
2. Так само натерти і моркву. Додати до кабачка та перемішати.
3. Додати до овочів коріандр, сіль, цукор, червоний і чорний перець. Подрібнити часник.
4. Налити олію та оцет. Все ретельно перемішати. Закуску можна їсти відразу, або залишити у холодильнику для настоювання на 2-3 години. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: