Салат і закуска одночасно: як швидко замаринувати кабачки по-корейськи

1 хвилина
7,3 т.
Салат і закуска одночасно: як швидко замаринувати кабачки по-корейськи

З кабачків можна готувати не лише оладки, рулети та торти. Ще їх смачно замаринувати, доповнивши зеленню, пікантними спеціями та іншими овочами, зокрема морквою. Виходить страва два в одному: салат і закуска одночасно. 

Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих кабачків по-корейськи з морквою. Страву можна їсти відразу, або залишити для настоювання. 

Рецепт маринованих кабачків по-корейськи з морквою

Інгредієнти:

  • кабачок – 2 шт
Відео дня
  • морква – 1 шт
  • олія – 2 ст. л.
  • оцет 9% – 1 ч. л.
  • цукор – 1 ч. л.
  • сіль – 0, 25 ч. л.
  • коріандр – 0, 25 ч. л.
  • перець червоний мелений – 1 дрібка
  • перець чорний мелений – 1 дрібка
  • часник – 1 зубчик

Спосіб приготування:

1. Кабачки помити, просушити та натерти на тертці для моркви по-корейськи. 

Мариновані кабачки зі спеціями та зеленню

2. Так само натерти і моркву. Додати до кабачка та перемішати. 

3. Додати до овочів коріандр, сіль, цукор, червоний і чорний перець. Подрібнити часник.

Мариновані кабачки з морквою

4. Налити олію та оцет. Все ретельно перемішати. Закуску можна їсти відразу, або залишити у холодильнику для настоювання на 2-3 години. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти