Як заготувати смородину з цукром на зиму: зберігається вся користь ягоди
Такий спосіб заготівлі є одним із найпростіших. Також його ще називають сирим варенням, оскільки його не потрібно варити. Знадобляться лише ягоди та цукор – без додаткових консервантів та навіть води. Це допоможе зберегти усі смакові якості смородини, а також її користь.
Рецепт смородини з цукром на зиму був опублікований в одному кулінарному каналі (Смаколики Юлі) в Youtube. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).
Інгредієнти:
смородина – 1 кг
цукор – 1,2 кг-1,5 кг
Спосіб приготування:
1. Смородину помити у хололній воді та дати повністю висохнути. Краще залишити ягоди на ніч.
2. Після – збити смородину блендером до однорідності.
3. Насипати цукор, продовжуючи збивати. Збивати до тих пір, щоб маса посвітліла.
4. Отриману масу залишити на декілька годин, щоб цукор розчинився.
5. Готову масу викласти у стерилізовані банки. Зберігати у холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: