Вишневая наливка с водкой

Моем и перебираем вишню. Доставать из нее косточки не нужно.

Вымытую вишню перекладываем в чистую трехлитровую банку и заливаем водкой. При желании вы можете также залить ягоду разведенным спиртом либо самогоном. Оставляем вишню на неделю. Каждый день банку нужно будет немного встряхивать.

Через неделю сливаем полученный сироп. Для этого в чистую трехлитровую банку ставим лейку, кладем в нее стерильную вату и таким образом фильтруем наливку.

Оставшиеся ягоды засыпаем сахаром. Банку с ягодами и сахаром закрываем капроновой крышкой и убираем в темное место на 3 недели. Каждый день встряхиваем банку, пока сахар полностью не растворится в вишневом соке.

Через три недели сливаем полученный вишневый сироп в ту самую посуду, в которой хранится водочная настойка, слитая ранее.

Оставшиеся ягоды снова засыпаем сахаром, заливаем кипятком и оставляем ягоды настаиваться еще на три недели.

Через три недели сливаем сироп в бутыль с наливкой. Наливку разливаем в порционную посуду, которая герметично закрывается, переносим бутылки в погреб либо же убираем в холодильник. Подаем наливку к столу в холодном виде. Приятного аппетита.