Легкий бісквітний рулет з яблуками: не тріскається і не липне до рук

Бісквітний рулет – це проста та швидка домашня випічка, яку можна готувати з різними начинками: кремом, вишнями, яблуками, бананом, сиром чи маком. Що стосується тіста, то з ним бажано не експериментувати, щоб рулет мав однорідну м'яку текстуру та не тріскався.

Фудблогерка Юлія Павляшик (cooking.by.yuliia) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом легкого бісквітного рулету з соковитою яблучною начинкою.

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт
• цукор – 130 г
• борошно – 120 г
• розпушувач – 1 ч. л.

Відео дня

Начинка:

• яблука – 700 г
• цукор – 100 г
• кориця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Для початку приготувати начинку. Для цього натерти яблука на тертці, змішати їх з корицею та цукром. Перемішати та викласти на деко, застелене пергаментом.

2. Для приготування тіста потрібно збити яйця до пишності, поступово додаючи цукор.

3. До отриманої маси додати борошно з розпушувачем, перемішати тісто лопаткою.

4. Готове тісто рівномірно вилити на яблука.

5. Випікати у духовці за температури 180 градусів 15 хвилин.

6. Після випікання дістати майбутній десерт, перевернути на інший бік, щоб начинка була зверху, та відразу загорнути у рулет. Обов'язково дати охолонути. Готово!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати бісквітний шоколадний рулет "Тірамісу".