Вдалий бісквітний торт "Примха": рецепт крему зі згущеним молоком

2 хвилини
2,1 т.
Вдалий бісквітний торт 'Примха': рецепт крему зі згущеним молоком

В основі торта "Примха" два види бісквіту: маковий та горіховий, які дуже вдало поєднуються зі стійким кремом на основі згущеного молока. Торт дуже добре та швидко просочується, виходить ніжним та в міру соковитим. 

Рецепт торта "Примха" був опублікований в одному з кулінарних каналів "Тіана готувати просто" в YouTube.

Рецепт бісквітного торта ''Примха'' на сметані

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт
  • сіль – 1\4 ч. л.
  • цукор – 400 г
  • сметана – 480 г
  • сода – 14 г
  • борошно – 320 г
  • мак – 100 г
  • горіхи – 100 г
Відео дня

Крем:

  • вершкове масло – 250 г
  • згущене молоко – 400 г
Бісквітний торт зі згущеним кремом

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з цукром та сіллю до пишної світлої маси. 

2. Додати сметану, перемішати. 

3. Отриману масу поділити на 2 частини. В одну з них додати 7 г соди, 160 г борошна та мак. Перемішати. 

4. Отримане макове тісто поділити на 2 частини. 

Маковий та горіховий бісквіт для торта

5. Форму застелити пергаментом та змастити олією. Приготувати 2 макові коржі в духовці за температури 180 градусів 25 хвилин.

6. До тіста, що лишилось, додати 7 г соди, 160 г борошна та подрібнені горіхи. Перемішати. 

7. Поділити тісто на 2 частини та спекти 2 горіхових коржі за температури 180 градусів 25 хвилин.

Торт ''Примха'' на сметані

8. У готових коржів зрізати верхівки та підрівняти боки, крихту лишити для декору. 

9. Для крему збити вершкове масло міксером (збивати 7-8 хвилин.). 

10. Поступово додати згущене молоко та збити до однорідності. 

Який крем приготувати для бісквітного торта

11. Змастити коржі кремом (коржі можна просочити цукровим сиропом) та прикрасити за бажанням. Залишити в холодильнику на ніч. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти