Печиво на кефірі

Для початку, в чашу з борошном додаємо м'яке масло (100 гр.). Масло має з легкістю різатися ножем, тому ми додамо його в вигляді кубиків. Після цього перетираємо борошно з маслом в крихту з допомогою ложки, а потім руками.

В окремій чаші змішуємо кефір з содою і сіллю. Також. додаємо цукор (100 гр.), і все це ретельно перемішуємо.

Змішуємо крихту з кефіром, після чого можемо замішувати все це в однорідну масу.

Для нашої начинки ми змішуємо 50 грам цукру і корицю. Також, не забудьте розтопити 50 грам масла.

Тісто, яке ми замісили ми можемо відразу ж віддають перевагу катанню. Коли ми розкатали лист тіста, ми повинні змастити його розтопленим маслом, а після чого посипати цукром з корицею. Якщо ви не любите корицю, то можна замінити її какао.

Після того як ми закінчили посипати нашу начинку на лист тіста, ми повинні згорнути лист в рулет. Після цього, починаємо нарізати на шматочки наш рулет. Кожен відрізаний шматочок - окреме печиво.

Викладаємо печиво на деко з пергаментом, змащуємо зверху маслом і посипаємо цукром з корицею. Зверніть увагу, щоб печення лежало один від одного на хорошому відстані, так як при нагріванні тісто збільшиться.

Випікаємо печиво при 180 градусах протягом 15-20 хвилин в духовці. Пригощайте ароматної випічкою друзів, рідних і близьких. Бажаємо вам приємного апетиту!