Печиво на кефірі

Багато хто вже знає, що можна приготувати печиво зі сметани, молока, сиру. Але також, існує рецепт, за яким можна приготувати печиво на кефірі. Завдяки кисломолочним властивостями, яким володіє кефір, печиво виходить ніжним і повітряним. На все приготування, включаючи час приготування заготовок, ми витратимо близько півгодини, що робить це печиво фаворитом серед інших з приготування!

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 гр.
Кефір120 гр.
Вершкове масло100 гр.+50 гр.
Цукор100 гр.+50 гр.
Сода0,5 ч.л.
Сіль0,5 ч.л.
Кориця1 ст.л.

Приготування

cook step
1

Для початку, в чашу з борошном додаємо м'яке масло (100 гр.). Масло має з легкістю різатися ножем, тому ми додамо його в вигляді кубиків. Після цього перетираємо борошно з маслом в крихту з допомогою ложки, а потім руками.

cook step
2

В окремій чаші змішуємо кефір з содою і сіллю. Також. додаємо цукор (100 гр.), і все це ретельно перемішуємо.

cook step
3

Змішуємо крихту з кефіром, після чого можемо замішувати все це в однорідну масу.

cook step
4

Для нашої начинки ми змішуємо 50 грам цукру і корицю. Також, не забудьте розтопити 50 грам масла.

Тісто, яке ми замісили ми можемо відразу ж віддають перевагу катанню. Коли ми розкатали лист тіста, ми повинні змастити його розтопленим маслом, а після чого посипати цукром з корицею. Якщо ви не любите корицю, то можна замінити її какао.

cook step
5

Після того як ми закінчили посипати нашу начинку на лист тіста, ми повинні згорнути лист в рулет. Після цього, починаємо нарізати на шматочки наш рулет. Кожен відрізаний шматочок - окреме печиво.

cook step
6

Викладаємо печиво на деко з пергаментом, змащуємо зверху маслом і посипаємо цукром з корицею. Зверніть увагу, щоб печення лежало один від одного на хорошому відстані, так як при нагріванні тісто збільшиться.

cook step
7

Випікаємо печиво при 180 градусах протягом 15-20 хвилин в духовці. Пригощайте ароматної випічкою друзів, рідних і близьких. Бажаємо вам приємного апетиту!

Схожі рецепти

Всі рецепти