НапоїЛікер

Журавлинний лікер на горілці

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Журавлинний лікер на горілці

Журавлинний лікер – це один із найсмачніших лікерів. Кислинка, притаманна журавлині, доповнює цей напій і дозволяє зробити його особливо смачним. Звичайно, не варто забувати про такі важливі інгредієнти, як горілка і цукор. Саме ці два інгредієнти дозволяють перетворити ягоди на чудовий, солодкий і ароматний напій під назвою "лікер".

Інгредієнти

Журавлина4 ск
Цукор500 г
Горілка1 л 40-45%
Гвоздиказа смаком
Кардамонза смаком

Приготування

cook step
1

Добре промиваємо журавлину під проточною водою. Після цього пропускаємо ягоди через м'ясорубку. У нас повинно вийти однорідне журавлинне пюре.

cook step
2

Переміщаємо журавлинне пюре в невелику ємність (для зручності) і додаємо 100-200 мл горілки.

cook step
3

Закриваємо банку кришкою і залишаємо на чотири дні для настоювання. Щодня необхідно струшувати вміст банки.

cook step
4

Через чотири дні нам необхідно процідити вміст банки. За допомогою сита та марлі проціджуємо журавлинну настоянку. Віджимаємо макуху.

cook step
5

Проціджений напій ставимо на плиту, додаємо цукор і горілку, що залишилася. Нам важливо домогтися повного розчинення цукру.

cook step
6

Під час нагрівання напою опустимо замотані в марлю кардамон і гвоздику на 5 хвилин (на ваш смак).

cook step
7

Даємо охолонути лікеру, після чого знову проціджуємо його і переливаємо в потрібну нам тару. Готовий напій можна подавати до столу відразу ж або після того, як він охолоне в холодильнику.

Схожі рецепти

Яєчний лікер зі згущеним молоком і коньяком

Яєчний лікер зі згущеним молоком і коньяком

Якщо ви вже давно хочете запросити друзів до себе в гості й прагнете їх вразити оригінальною випивкою, приготуйте надзвичайно смачний, оригінальний ...
Сергій Лівадний
Сергій Лівадний
5
легко
25
Всі рецепти