Відео дняТертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт
Тертий пиріг – десерт, знайомий нам з дитинства. Це неймовірно багатогранна страва, адже може готуватись із будь-якою начинкою, навіть солоною. Але найчастіше, все ж таки, тертий пиріг готують із солодкою начинкою, додаючи улюблені фрукти, ягоди, або ж варення з них.
Відео дняЦе дуже легка у приготуванні страва, що не потребує великих витрат часу. Саме тому вона досить часто опиняється на столах мільйонів господинь. А нещодавно фудблогерка Настя Новицька в Instagram поділилась рецептом тертого пирога, що готується із додаванням замороженої чорниці. Відмовитись від такого смаколика просто неможливо.
Інгредієнти для тіста
- Масло вершкове – 200 гр
- Цукор – 200 гр
- Яйця – 2 шт
- Сіль – дрібка
- Борошно – 450 гр
- Розпушувач – 10 гр
Інгредієнти для начинки
- Чорниця заморожена – 400-420 гр
- Цукор – 100 гр (якщо ягода кисла, то 150 гр)
- Крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л.
Спосіб приготування
1. Масло нагріти при кімнатній температурі до стану, коли його можна розім’яти виделкою.
2. Додаємо цукор, сіль та добре перемішуємо. Збиваємо блендером до однорідності протягом 20 секунд.
3. Борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо до масла. Спочатку змішуємо виделкою, потім руками.
4. Тісто розділяємо на дві частини та обгортаємо харчовою плівкою. 1/3 від загальної кількості тіста відправляємо у морозильну камеру, а решту – в холодильник на 30 хвилин.
5. Заморожену чорницю добре перемішуємо з крохмалем та посипаємо цукром.
6. Виймаємо з холодильника тісто та розкачуємо його на пергаменті.
7. Викладаємо чорницю а зверху натираємо тістом, що залишилось у морозилці.
8. Викладаємо пиріг на деко та відправляємо до духовки на 30-35 хвилин при 180 градусах.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів: