Тертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт

2 хвилини
2,3 т.
Тертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт

Тертий пиріг – десерт, знайомий нам з дитинства. Це неймовірно багатогранна страва, адже може готуватись із будь-якою начинкою, навіть солоною. Але найчастіше, все ж таки, тертий пиріг готують із солодкою начинкою, додаючи улюблені фрукти, ягоди, або ж варення з них.

Це дуже легка у приготуванні страва, що не потребує великих витрат часу. Саме тому вона досить часто опиняється на столах мільйонів господинь. А нещодавно фудблогерка Настя Новицька в Instagram поділилась рецептом тертого пирога, що готується із додаванням замороженої чорниці. Відмовитись від такого смаколика просто неможливо.

Тертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт
Відео дня

Інгредієнти для тіста

  • Масло вершкове – 200 гр
  • Цукор – 200 гр
  • Яйця – 2 шт
  • Сіль – дрібка
  • Борошно – 450 гр
  • Розпушувач – 10 гр

Інгредієнти для начинки

  • Чорниця заморожена – 400-420 гр
  • Цукор – 100 гр (якщо ягода кисла, то 150 гр)
  • Крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л.

Спосіб приготування

1. Масло нагріти при кімнатній температурі до стану, коли його можна розім’яти виделкою.

Тертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт

2. Додаємо цукор, сіль та добре перемішуємо. Збиваємо блендером до однорідності протягом 20 секунд.

3. Борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо до масла. Спочатку змішуємо виделкою, потім руками.

Тертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт

4. Тісто розділяємо на дві частини та обгортаємо харчовою плівкою. 1/3 від загальної кількості тіста відправляємо у морозильну камеру, а решту – в холодильник на 30 хвилин.

5. Заморожену чорницю добре перемішуємо з крохмалем та посипаємо цукром.

Тертий пиріг з чорницею: швидкий та неймовірно смачний десерт

6. Виймаємо з холодильника тісто та розкачуємо його на пергаменті.

7. Викладаємо чорницю а зверху натираємо тістом, що залишилось у морозилці.

8. Викладаємо пиріг на деко та відправляємо до духовки на 30-35 хвилин при 180 градусах.

На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти