Тертий пиріг із персиками: на чому приготувати випічку
Перевага тертого пирога перед іншими десертами є простота приготування, мала кількість інгредієнтів, а також те, що можна використовувати будь-яку начинку: свіжі фрукти чи варення. А для того, щоб приготувати ніжне пісочне тісто, за основу найкраще взяти вершкове масло.
Фудблогерка Катерина Муль (katyamull) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тертого пирога з персиками.
Інгредієнти:
Тісто:
- вершкове масло – 150 г
- борошно – 230 г
- сіль – дрібка
- цукор – 2 ст. л.
Начинка:
- персики
- лимонний сік
- цукор
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно натерти холодне вершкове масло. Додати борошно, цукор та сіль. Замісити однорідне тісто, поділити його на дві частини: одну викласти у форму, формуючи бортики, іншу – покласти в морозильну камеру.
2. Для приготування начинки зі свіжих персиків потрібно проварити фрукти з цукром упродовж 15 хвилин. Після цього додати трохи лимонного соку.
3. Викласти готову начинку у форму.
4. Натерти іншу частину тіста зверху. Рівномірно розподілити.
5. Випікати пиріг при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: