Тертий пиріг із персиками: на чому приготувати випічку

Перевага тертого пирога перед іншими десертами є простота приготування, мала кількість інгредієнтів, а також те, що можна використовувати будь-яку начинку: свіжі фрукти чи варення. А для того, щоб приготувати ніжне пісочне тісто, за основу найкраще взяти вершкове масло.

Фудблогерка Катерина Муль (katyamull) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тертого пирога з персиками.

Інгредієнти:

Тісто:

• вершкове масло – 150 г
• борошно – 230 г
• сіль – дрібка
• цукор – 2 ст. л.

Відео дня

Начинка:

• персики
• лимонний сік
• цукор

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста потрібно натерти холодне вершкове масло. Додати борошно, цукор та сіль. Замісити однорідне тісто, поділити його на дві частини: одну викласти у форму, формуючи бортики, іншу – покласти в морозильну камеру.

2. Для приготування начинки зі свіжих персиків потрібно проварити фрукти з цукром упродовж 15 хвилин. Після цього додати трохи лимонного соку.

3. Викласти готову начинку у форму.

4. Натерти іншу частину тіста зверху. Рівномірно розподілити.

5. Випікати пиріг при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний пиріг з вишнею

• Тертий пиріг зі сливовим варенням

• Тертий пиріг з вишнею