Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

2 хвилини
19,9 т.
Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

Щоб довго не думати, що ж приготувати з баклажанів – просто їх потушкуйте. Це ви зробите дуже швидко, без зайвих зусиль. В складі такої страви можуть бути лише овочі – але вона вийде максимально ситною. 

Ідея приготування тушкованих баклажанів на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking_by_yuliya в Instagram. Окрім баклажанів тут  також є й інші сезонні овочі, які додадуть особливої пікантності. 

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч
Відео дня

Інгредієнти:

  • цибуля
  • морква
  • перець солодкий
  • баклажани
  • томати
  • часник
  • петрушка

Спосіб приготування:

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

1. Нарізати баклажани і замочити їх в соленій воді на 20 хвилин.

2. Обсмажити цибулю та моркву.

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

3. Окремо обсмажити перець та баклажани

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

4. Натерти томати.

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

5. Зʼєднати всі овочі разом та залити томатами.

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

6. Додати спеції і тушкувати на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин.

Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч

7. Натерти часник та додати петрушку і ще 5 хвилин тушкувати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти