Відео дня
Тушковані баклажани нашвидкуруч у сковорідці: з чим поєднати сезонний овоч
Щоб довго не думати, що ж приготувати з баклажанів – просто їх потушкуйте. Це ви зробите дуже швидко, без зайвих зусиль. В складі такої страви можуть бути лише овочі – але вона вийде максимально ситною.
Ідея приготування тушкованих баклажанів на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking_by_yuliya в Instagram. Окрім баклажанів тут також є й інші сезонні овочі, які додадуть особливої пікантності.
Інгредієнти:
- цибуля
- морква
- перець солодкий
- баклажани
- томати
- часник
- петрушка
Спосіб приготування:
1. Нарізати баклажани і замочити їх в соленій воді на 20 хвилин.
2. Обсмажити цибулю та моркву.
3. Окремо обсмажити перець та баклажани
4. Натерти томати.
5. Зʼєднати всі овочі разом та залити томатами.
6. Додати спеції і тушкувати на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин.
7. Натерти часник та додати петрушку і ще 5 хвилин тушкувати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: