Вишнева наливка з пряностями та кісточками

Дмитро Гайдук

Дмитро ГайдукВсі рецепти повара

Вишнева наливка – це один з класичних слабоалкогольних напоїв української кухні. Її готують практично в усіх селах, і в кожної господині є свій рецепт. Сьогодні ми навчимо вас готувати вишневу наливку з прянощами та подрібненими вишневими кісточками, які нададуть напою благородного, злегка терпкого присмаку. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Вишня1 кг

Горілка1 л

Цукор300 г

Вишневі кісточки подрібнені50 г

Кориця8 г

Гвоздика3-4 шт.

Ціна:низька

Приготування

Вишню миємо і перебираємо. Видаляємо кісточки. Для рецепта нам знадобиться один кілограм ягід без кісточки, тому якщо ви купуєте ягоди на базарі, беріть півтора кілограма.

Вимиту вишню насипаємо в трилітрову банку. Додаємо мелені вишневі кісточки, гвоздику і корицю.

Наливаємо в банку з вишнею один літр горілки.

Закриваємо банку з нашою майбутньою наливкою капроновою кришкою і прибираємо на два тижні в темне місце. В жодному разі не ставте наливку в холодильник, вона має стояти за кімнатної температури.