Випічка та десертиПечиво

Печиво на сметані

20
15
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печиво на сметані

Печиво на сметане- це дуже смачне, ніжне тісто, яке після випікання стає пухким і шаруватим. Таке печення можна пекти хоч кожен день, бо тісто готується близько 2 хвилин, а випікати печиво ми будемо 15 хвилин в духовці. І ось, витративши в цілому близько 20 хвилин (без урахування холодильника), ми зможемо отримати у себе вдома свіжу і ароматну випічку до чаю! Таке тісто можна зберігати в холодильнику до 5 днів, і готувати свіже печиво хоч щовечора!

Інгредієнти

Вершкове масло150 гр.
Сметана200 гр.
Сільза смаком
Пшеничне борошно350 гр.
Цукор4 чт.л.
Ванільний цукор15 гр.
Сода0.5 ч.л.

Приготування

cook step
1

Для нашого тесту нам знадобиться сметана будь-якої жирності, яку ми погасимо содою. Добре перемішуємо і переходимо до масла.

cook step
2

В окрему миску ми викладаємо розм'якшене вершкове масло, і додаємо сметану з содою. Не забуваємо додати дрібку солі, після чого ретельно перемішуємо.

cook step
3

Поступово ми додаємо в чашу борошно і також все замішуємо. Коли тісто стане тугим, ми можемо перекласти його на стіл і продовжити вимішувати, припилюючи стіл борошном.

cook step
4

Замішане тісто відправляємо в холодильник на пару годин, щоб тісто відпочило і стало більш твердим.

cook step
5

Відпочиле тісто дістаємо з холодильника і починаємо розгортати товщиною 5-8 мм .. Після чого, всю розкатану поверхню тесту посипаємо цукром і ванільним цукром. Регулюйте самостійно кількість цукру, додайте на ваш смак. І після цього ми ножем розрізаємо лист тіста на квадратики. Викладаємо наше майбутнє печиво на деко.

cook step
6

Не забувайте застелити деко пергаментом, і можна відправляти в духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Подавайте печиво холодним або теплим. Бажаємо вам приємного апетиту!

Схожі рецепти

Всі рецепти