Пісочне печиво з какао

В першу чергу, нам необхідно змішати в одній чаші яйце, сіль, цукор, і ванільний цукор. Бажано, розтерти цукор, щоб він не попадався великими частинкам і в печиво. Після цього ми можемо додати масло кімнатної температури. Дуже важливо скористатися вершковим маслом саме кімнатної температури, більш тепле - не підійде.

Тепер додаємо борошно і починаємо вимішувати наше тісто.

Після того як ми замісили тісто, нам потрібно розділити його на 3 рівні частини. Одну частину отставляем в сторону.

Решта 2 частини тесту ми залишаємо в різних чашах. В одну чашу з тестом ми додамо корицю, в другу какао. Якщо ви не любите корицю, то можна використовувати також какао, але в меншій кількості.

Тепер, ми беремо кожен шматочок тіста (а всього їх у нас 3), і починаємо відокремлювати різними частинами.

Після того як ми розділили все наше тісто на різні шматочки, виклали їх в хаотичному порядку, ми повинні його зім'яти, таким чином, щоб тісто злиплося і не змінило колір.

Для зручності, розділимо тісто на дві частини і в вигляді ковбасок загорніть в харчову плівку. Відправимо наші ковбаски в морозильну камеру на 30-40 хвилин, або в холодильник на 2 години.

Після того як наше тісто застигло, ми можемо його легко нарізати такими шматочками, якими нам потрібно.

Викладаємо наше майбутнє печиво на пергамент, який ми вистелили в листі, і відправляємо в духовку на 10-12 хвилин при 200 градусах Цельсія.

Коли печиво буде готове, обов'язково почастуєте їм своїх рідних, їм точно сподобається!