Легендарне печиво "Каштани": як приготувати популярний десерт

Таке печиво має досить багато назв: "Їжачки", "Трюфель", "Золота нива" і, звісно ж, "Каштани". Для багатьох людей такий десерт – це приємний спогад дитинства. Кульки з дуже ніжного та м'якого тіста обвалюються в подрібненій вафлі – таким чином виходить чудове доповнення до чаю. 

Ідея приготування культового печива "Каштани" опублікована на сторінці фудблогерки Таллі Корольової (tallykoroleva) в Instagram. Така страва чудово зберігається в холодильнику. 

Інгредієнти для кульок: 

• 5 круто зварених жовтків охолоджених

Відео дня

• 1 пачка м’якого вершкового маргарину або масла (250 г)
• 3 столових ложки майонезу або сметани
• 350 г просіяного борошна
• вафлі 3-4 пачки

Спосіб приготування: 

1. Замісити тісто і формувати кульки із 1/4 горішка грецького в середині. Всередину можна покласти вишеньку.

2. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин.

3. Охолодити.

4. Потерти 3-4 пачки вафель не дуже дрібно.

Інгредієнти для приготування помадки: 

• 6 столових ложок молока
• 3 столові ложки какао
• 100 г масла
• 1 склянка цукру (варити 10-15 хвилин)

Спосіб приготування: 

1. Охолоджені кульки обмокнути в гарячій помадку.

2. Обкачати у потертих вафлях або в мелених горіхах. Як варіант, можна печиво обкотити у натертих кукурудзяних паличках.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вівсяне печиво без борошна 
• Кокосове печиво без борошна 
• Вівсяне печиво з насінням соняшника