Як приготувати печиво "Гусячі лапки": ідеєю поділилася Лілія Цвіт

2 хвилини
104,4 т.
Як приготувати печиво 'Гусячі лапки': ідеєю поділилася Лілія Цвіт

Таке печиво особливо полюбляють діти. Це не дивно, адже воно дуже хрустке, солодке і надзвичайно ароматне. Зручна трикутна форма дозволяє взяти цю випічку із собою на роботу або пригостити рідних. В основі тіста багато кисломолочного сиру, тому воно виходить дуже ніжним та пухким.

Ідеєю приготування поділилася відома українська кондитерка Лілія Цвіт на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт печива "Гусячі лапки"

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 400 г

  • масло – 200 г

  • борошно – 320 г +/- 30 г

  • розпушувач – 1 ч.л.

  • цукор для панірування – 100 г

Відео дня
Сир для печива

Спосіб приготування:

1. До кисломолочного сиру додати м'яке масло або маргарин, розтерти ложкою.

2. Засипати просіяне борошно, розпушувач і замісити тісто. Воно має вийти густим та еластичним.

Готове тісто для печива

3. Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.

4. Робочу поверхню присипати борошном, розкачати тісто товщиною не більше ніж 0,5 см.

Розкачування тіста

5. Вирізати великі кружечки формою 10 см у діаметрі.

6. Запанірувати кружечок у цукрі, скласти навпіл, знову запанірувати. Ще раз скласти, формуючи трикутник.

Технологія формування печива

7. Викласти печиво у застелену пергаментом форму на відстані одне від одного.

Викладання виробів на деко

8. Випікати печиво за температури 170 градусів приблизно 30-40 хвилин.

Випікання солодкого печива

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти