Лимонно-мятная настойка

Лимоны моем и срезаем ножом кожуру. Обратите внимание, что мы не снимаем цедру, а просто чистим лимоны как, например, картофель или яблоки.

Почищенные лимоны нарезаем кубиком. Не стоит натирать лимон на терке, так как в этом случае в настойке будут плавать волокна.

Почищенные и нарезанные лимоны отправляем в чистую сухую банку.

Мяту моем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и отделяем листочки от стеблей. Добавляем мяту в банку к нарезанным лимонам.

Отправляем в банку 4 ст. л. меда. Если у вас слишком засахаренный мед, лучше растопите его в микроволновке или на водяной бане. Однако перед тем, как добавлять растопленный мед в банку к основным ингредиентам, дайте ему как следует остыть.

Заливаем лимон и мяту водкой. При отсутствии водки вы можете использовать разведенный спирт или самогон.

Закрываем банку крышкой, как следует взбалтываем, чтобы мед растворился в водке. Убираем банку в темное место на 10 дней.

Спустя 10 дней фильтруем напиток через марлю, положенную в сито или лейку. Переливаем напиток в бутылки, которые герметично закрываем пробками. Готовый напиток храним в темном прохладном месте.

Перед подачей к столу напиток на 2-3 часа ставим в холодильник. Приятного аппетита.