Видео дня
Постные запеченные грибы: что добавить в блюдо для яркого вкуса
Рождественский пост уже начался и продлится до Рождества – 7 января. И тем, кто его придерживается, на Новый Год тоже хочется отведать чего-то особенного и праздничного. Хорошим вариантом будет приготовить грибы. В таком блюде нет никаких продуктов животного происхождения, но оно все равно очень вкусное.
Идеей приготовления таких грибов поделилась cook_julija_simonchuk на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
шампиньоны – 1 кг
чеснок – 3-4 зубчика
прованские травы – 1 ч.л
соль, перец – по вкусу
соевый соус – 50 мл
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Помыть грибы, если очень большие – порезать.
2. Добавить все ингредиенты, кроме зелени, перемешать.
3. Оставить на 20 минут промариноваться.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать 15-20 минут (время зависит от величины грибов).
5. По желанию в конце добавить зелень.
Также с шампиньонами можно приготовить постный "Оливье". Идея от eco_food_green. Опубликована на странице в Instagram.
Ингредиенты:
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт
шампиньоны – 200 г
горошек зеленый – 1/2 банки
соленые огурцы – 3 шт
зеленый лук
постный майонез для заправки
Способ приготовления:
1. Картошку и морковь залить водой, отварить в мундире до готовности.
2. Грибы нарезать пополам, затем каждую половинку еще пополам вдоль и измельчить на пластинки.
3. Обжарить на растительном масле до готовности.
4. Огурец и лук измельчить, выложить в салатницу.
5. Добавить горошек и обжаренные грибы.
6. Почистить отварные овощи и порезать маленьким квадратиком.
7. Заправить салат майонезом и посолить по вкусу, перемешать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: