Постные запеченные грибы: что добавить в блюдо для яркого вкуса

2 минуты
972
Постные запеченные грибы: что добавить в блюдо для яркого вкуса

Рождественский пост уже начался и продлится до Рождества – 7 января. И тем, кто его придерживается, на Новый Год тоже хочется отведать чего-то особенного и праздничного. Хорошим вариантом будет приготовить грибы. В таком блюде нет никаких продуктов животного происхождения, но оно все равно очень вкусное.

Идеей приготовления таких грибов поделилась cook_julija_simonchuk на своей странице в Instagram.

Запеченные постные грибы

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 1 кг

  • чеснок – 3-4 зубчика

  • прованские травы – 1 ч.л

  • соль, перец – по вкусу

  • соевый соус – 50 мл

  • оливковое масло – 2 ст.л.

  • зелень – по вкусу.

Видео дня

Способ приготовления:

1. Помыть грибы, если очень большие – порезать.

2. Добавить все ингредиенты, кроме зелени, перемешать.

3. Оставить на 20 минут промариноваться.

4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать 15-20 минут (время зависит от величины грибов).

5. По желанию в конце добавить зелень.

Запеченные шампиньоны

Также с шампиньонами можно приготовить постный "Оливье". Идея от eco_food_green. Опубликована на странице в Instagram.

Ингредиенты:

  • картофель – 2 шт

  • морковь – 1 шт

  • шампиньоны – 200 г

  • горошек зеленый – 1/2 банки

  • соленые огурцы – 3 шт

  • зеленый лук

  • постный майонез для заправки

Специи для блюда

Способ приготовления:

1. Картошку и морковь залить водой, отварить в мундире до готовности.

2. Грибы нарезать пополам, затем каждую половинку еще пополам вдоль и измельчить на пластинки.

3. Обжарить на растительном масле до готовности.

4. Огурец и лук измельчить, выложить в салатницу.

Постный "Оливье"

5. Добавить горошек и обжаренные грибы.

6. Почистить отварные овощи и порезать маленьким квадратиком.

7. Заправить салат майонезом и посолить по вкусу, перемешать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты