Пончики зі згущеним молоком

У зручний глибокий посуд насипаємо просіяне через сито борошно. Додаємо до борошна розпушувач і все добре перемішуємо.

В іншу миску наливаємо згущене молоко. Додаємо до неї два курячих яйця і дрібку солі. Все перемішуємо за допомогою вінчика.

Невеликими порціями вводимо в згущене молоко борошно і потроху замішуємо тісто. У вас має вийти дуже круте тісто, яке буде нагадувати тісто для пельменів. Водночас через згущене молоко це тісто буде дуже м'яким і ніжним.

Добре вимішане тісто скачуємо в кого, перекладаємо його в миску і прибираємо на 10-15 хвилин, щоб тісто відпочило.

У сотейник або глибоку сковороду наливаємо олію і ставимо на плиту. Нагріваємо олію на середньому вогні.

З тіста робимо маленькі кульки і як тільки олія почне закипати, опускаємо пончики в сковорідку і смажимо з обох боків до золотавого кольору.

Гарячі пончики потрібно буде викласти на паперові рушники або серветки, щоб з них пішов зайвий жир. Як тільки пончики повністю охолонуть, можна буде перекласти їх на красиву тарілку і подавати до столу, посипавши цукровою пудрою.