Видео дня
Что делать, чтобы помидоры не трескались при консервации: простые советы
Вкусные консервированные помидоры – настоящая находка зимой. И именно сейчас нужно позаботиться о том, чтобы в холодное время года спокойно наслаждаться ими.
При консервации этих овощей у хозяек часто возникает одна и та же проблема: томаты в банке трескаются, из-за чего теряют свой вид, а со временем это влияет и на вкус консервации.
FoodOboz решил рассказать о двух способах, как избежать этой неприятности.
Первый способ
Одна достаточно простая манипуляция может спасти исход всего этого мероприятия. Так, необходимо перед тем, как отправлять помидоры в банку, дать ей хорошенько "пропотеть": на дно налить немного маринада и оставить постоять.
Затем маринад нужно постепенно доливать в банки, при этом каждая следующая порция должна быть горячее предыдущей.
Второй способ
Этот метод куда более легкий, так как он вообще может занять буквально несколько секунд. Для того, чтобы помидоры не трескались, их нужно проколоть перед консервацией. Сделать это можно с помощью зубочистки. Место прокола – возле плодоножки.
Эти два способа должны уберечь ваши томаты и помогут им сохранить привлекательный вид.
Ранее OBOZREVATEL писал, как замариновать помидоры на скорую руку.