Нежное и пористое польское печенье "Мазурка": выпечка за 20 минут

"Мазурка" – это удивительное польское печенье с орехами и изюмом. Оно имеет особую текстуру, получается очень пышным, пористым, мягким и невероятно нежным.

Фудблогер Наталья Пархоменко на своем канале в YouTube (Natasha Parkhomenko) поделилась рецептом польского печенья "Мазурка".

Ингредиенты:

• грецкие орехи – 120 г
• изюм – 150 г
• яйца – 3 шт
• соль
• сахар – 150 г
• мука – 160 г
• разрыхлитель – 7 г

Видео дня

Способ приготовления:

1. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут.

2. Орехи слегка поджарить и измельчить.

3. К яйцам добавить щепотку соли. Взбить миксером до появления пены.

4. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до светлой пышной массы.

5. Муку смешать с разрыхлителем и порциями добавить в массу. Перемешать лопаткой.

6. Добавить в тесто орехи и изюм. Перемешать.

7. Готовое тесто вылить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

8. Готовый корж порезать в виде печенья.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овсяное печенье с финиками
• Венское печенье на желтках и сметане
• Шоколадное печенье на сметане