Випічка та десертиРецепти на день народженняІталійська кухня

Італійське печиво біскотті

12
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Італійське печиво біскотті

Останнім часом великої популярності в усьому світі серед випічки набуло італійське традиційне печиво біскотті. Воно не складне у приготуванні, тому, відповідно, потребує мінімальної кількості часу на своє створення.

Печиво виходить хрумким та ароматним. Воно з легкістю стане гарним бонусом під час чаювання у свято чи будень, а також може слугувати приємним подарунком під час гостин у друзів. Адже що може бути кращим за подарунок, зроблений власними руками?!

У тісто печива ми додамо горішки та шоколад. Завдяки цьому воно справді буде запашним, смачним та ще й неймовірно красивим.

Отже, мерщій за його створення!

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Цукор100 г
Ванільний цукор1 ч. л.
Пшеничне борошно200 г
Розпушувач0,5 ст. л
Кориця1 ч. л.
Волоські горіхи100 г
Гіркий шоколад100 г.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно нарізати маленькими шматочками (а точніше кубиками) чорний чи молочний шоколад. Ви обираєте той, який найбільше любите ви чи ваші близькі.

cook step
2

Також подрібнюємо волоські горіхи, завдяки яким печиво матиме унікально-смачні та ароматні характеристики.

cook step
3

Тепер можемо готувати тісто. Для цього у глибоку ємність вбиваємо яйця. До них висипаємо звичайний та ванільний цукор.

cook step
4

Суміш треба змішати міксером на високій швидкості. Вона має набути білого кольору та збільшитися в об’ємі.

cook step
5

В окрему тарілку просіюємо борошно, додаємо до нього розпушувач, а також корицю.

cook step
6

Усе це просіюємо в яєчну масу через сито.

cook step
7

Лопаткою вимішуємо тісто до однорідного густого стану.

cook step
8

Тепер у тісто відправляємо кубики шоколаду і, звісно, подрібнені горішки. Усе ретельно вимішуємо. Стіл посипаємо борошном і викладаємо туди наше тісто.

cook step
9

Обминаємо тісто в борошні і згодом формуємо з нього батон.

cook step
10

Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером, змащуємо його олією і викладаємо на нього батон.

cook step
11

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку випікатися впродовж приблизно 30 хвилин.

Через пів години дістаємо батон із духовки і залишаємо його охолоджуватися мінімум впродовж 5-10 хвилин.

cook step
12

Перекладаємо батон на дощечку і нарізуємо на скісні скибочки.

cook step
13

Знову викладаємо їх на деко і відправляємо в духовку на 10-15 хвилин. За цей час печиво можна один раз перевернути, щоб воно рівномірно запеклося.

cook step
14

Біскотті готове. Насолоджуйтеся самі та пригощайте цим дивовижним печивом своїх рідних.

Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти