Випічка та десертиПончики

Пончики на сковороді

5
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пончики на сковороді

Якщо ви любите просту домашню солодку випічку, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пончики на сковороді. У цьому рецепті ми не будемо використовувати дріжджі, однак повірте, пончики вийдуть дуже пишними та повітряними. Заінтриговані? Тоді почнімо готуватися прямо зараз.

Інгредієнти

Пшеничне борошно7 склянок
Цукрова пудра15 ст. ложок
Яйця2 шт.
Рослинна олія500 мл.
Сіль0,5 ч. ложки
Сода1 ч. ложка
Кефір500 мл.

Приготування

cook step
1

У велику миску наливаємо 500 мл. ледь теплого кефіру. Краще, якщо кефір буде кімнатної температури.

cook step
2

У кефір розбиваємо два яйця і 10 столових ложок цукрової пудри. Решта пудки піде на посипання готових пампушок.

cook step
3

У миску з нашим майбутнім тістом додаємо сіль, харчову соду і 4 столові ложки рослинної олії. Перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
4

Просіваємо борошно і невеликими порціями вводимо в миску з основними інгредієнтами. Починаємо вимішувати тісто.

cook step
5

Має вийти досить еластичне тісто, яке не буде липнути до рук.

cook step
6

На робочій поверхні, присипаній борошном, розкатуємо тісто в пласт товщиною 1-2 сантиметри. За допомогою склянки вирізаємо пончики, а за допомогою стопки або кришки від пластикової пляшки робимо в пампушках дірочки.

cook step
7

Пончики смажимо на сковороді у великій кількості рослинної олії. Краще, якщо ви будете нагрівати олію на самому маленькому вогні, який тільки можливий. Так пончики у вас точно пропечуться, але не згорять.

cook step
8

Підрум'янені пончики найкраще відразу викласти на паперові рушники, щоб вони віддали зайву олію. Нехай пончики полежать на рушнику поки не охолонуть. Потім перекладаємо їх на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти