Выпечка и десертыКурник

Курник пирог

1
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Курник пирог

Курник пирог большой и очень сытный. Отличает его от других пирогов богатство начинки. Румяный, ароматный с нежной начинкой выглядит он очень аппетитно. Не пожалейте положить в него побольше мяса, и вас покорит этот пирог. Детальный рецепт приготовления мы написали ниже. Просто выполняйте каждый шаг, и новое блюдо станет одним из любимых. Готовить его легко и не нужно долго суетиться на кухне. Удачи и приятного аппетита!

Ингредиенты

Куриное филе300 г.
Пшеничная мука4 ст.
Маргарин сливочный250 г.
Кефир1 ст.
Сода1 ч. л.
Картошка3-4 шт.
Лук2-3 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Яйца1 шт.

Приготовление

cook step
1

Замешиваем тесто. В миску просеиваем муку и добавляем к ней соду, растопленный (и охлажденный маргарин), соль и кефир.

cook step
2

Как только тесто стало эластичным и перестало липнуть к рукам, накрываем его пленкой и ставим в холод на 40-60 минут.

cook step
3

Теперь займемся начинкой. Сырое филе курицы, лук и картофель нарезаем мелким кубиком.

cook step
4

Готовое тесто делим на 2 неравный части и раскатываем их в два пласта, учитывая ворму, в которой будете выпекать курник.

cook step
5

Форму тщательно следует смазать масло и потом выложить пласт теста большего размера.

cook step
6

На тесто выкладываем начинку слоями. Первым идет картофель, лук (обязательно перчим и солим), а затем добавляем курицу. Хорошо разравниваем.

cook step
7

Укладываем сверху второй пласт теста и скрепляем края. В центре следует сделать отверстие и залить 50 мл воды, чтобы пирог был более сочным.

cook step
8

Смазываем верх курника яйцом и отправляем выпекаться. Температура духового шкафа должна быть 200°С. Времени потребуется 40-50 минут. Румяный и вкусный курник готов!

Похожие рецепты

Все рецепты