Основні стравиВареникиУкраїнська кухня

Вареники з полуницею

2
25
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Вареники з полуницею

Що може бути смачніше вареників з полуничною начинкою, яка сочиться в усі сторони, ледь відкусивши шматочок. Вони виходять в рази смачніше, ніж з вишнею. Полуниця - солодка ягода, а вишня дає певну кислинку, що не всім подобається. У домашніх умовах десерт готується дуже швидко й просто. Це улюблені солодощі всіх дітей та дорослих в літній період. Вареники з полуницею містять багато вітамінів, ситні й корисні, на відміну від морозива або кондитерських виробів.

Інгредієнти

Полуниця500 г.
Цукор250 г.
Пшеничне борошно1 кг.
Кефір700 мл.
Сода1 ч. л.
Сіль0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

У миску висипаємо близько 700 г борошна, додаємо сіль і перемішуємо.

cook step
2

Додайте в банку з кефіром чайну ложку солі, перемішайте. Посередині зробіть невелике заглиблення і вилийте кефір, коли він почне пінитися.

cook step
3

Руками замішуємо тісто до однорідної маси, поки воно не перестане прилипати до рук. При необхідності додайте борошна.

cook step
4

Потім замісіть тісто на столі, попередньо посипавши поверхню борошном.

cook step
5

Стіл присипте невеликою кількістю борошна. Розділіть тісто на 4 рівні частини і розкачайте ковбаскою, а потім розріжте на кілька частин.

cook step
6

Кожен шматочок присипте з двох сторін борошном і розкачайте качалкою. Посередині кожного кружка всипте 1 ч. л. цукру та шматочок полуниці.

cook step
7

Щільно склейте краю вареників між собою. Опускайте їх по одному в киплячу підсолену воду. Варіть 10 хвилин на середньому вогні. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти