Основные блюдаВареникиУкраинская кухня

Вареники с клубникой

2
25
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Вареники с клубникой

Что может быть вкуснее вареников с клубничной начинкой, которая сочится во все стороны, едва откусываешь кусочек. Они получаются в разы вкуснее, чем с вишней. Клубника – сладкая ягода, а вишня дает некую кислинку, что не всем нравится. В домашних условиях десерт готовится очень быстро и просто. Это любимая сладость всех детей и взрослых в летний период. Вареники с клубникой содержат много витаминов, сытные и полезные, в отличие от мороженого или кондитерских изделий.

Ингредиенты

Клубника500 г.
Сахар250 г.
Пшеничная мука1 кг.
Кефир700 мл.
Сода1 ч. л.
Соль0,5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В миску высыпаем около 700 г муки, добавляем соль и перемешиваем.

cook step
2

Добавьте в банку с кефиром чайную ложку соли, перемешайте. Посередине сделайте небольшое углубление и вылейте кефир, когда он начнет пениться.

cook step
3

Руками замешиваем тесто до однородной массы, пока оно не перестанет прилипать до рук. При необходимости добавьте муки.

cook step
4

Затем замесите тесто на столе, предварительно посыпав поверхность мукой.

cook step
5

Стол присыпьте небольшим количеством муки. Разделите тесто на 4 равных части и раскатайте колбаской, а затем разрежьте на несколько частей.

cook step
6

Каждый кусочек присыпьте с двух сторон мукой и раскатайте скалкой. Посередине каждого кружка всыпьте 1 ч. л. сахара и кусочек клубники.

cook step
7

Плотно склейте края вареников между собой. Опускайте их по одному в кипящую подсоленную воду. Варите 10 минут на среднем огне. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты