Вівсяне печиво на кефірі

У розтоплене вершкове масло кімнатної температури додаємо дві ложки меду.

У миску до розтопленого масла додаємо одне сире яйце. Врахуйте, що якщо у вас буде гаряче масло, яйце відразу ж згорнеться, а нам це не потрібно.

У миску до масла і меду додаємо кефір. Ви можете використовувати кефір будь-якої жирності на ваш смак.

В отриману суміш додаємо соду. Зверніть увагу на те, що ми не гасимо соду оцтом. У цьому рецепті присутній мед і саме він погасить соду.

Вівсяні пластівці насипаємо в блендер і подрібнюємо до стану борошна грубого помолу.

У глибокій мисці змішуємо подрібнені вівсяні пластівці, борошно, сіль і цукор. Все добре перемішуємо.

Додаємо до сухих інгредієнтів масляну суміш і ще раз все добре вимішуємо. Готове тісто відправляємо в морозилку на 20 хвилин.

Змочуємо руки водою і робимо з тіста невеликі кульки. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером.

Готове печиво випікаємо в духовці, розігрітій до 190 градусів близько 15 хвилин.

Готове печиво подаємо до столу посипавши цукровою пудрою.