Видео дня
Рогалики с маком: как приготовить ароматную и хрустящую выпечку за 30 минут
Рогалики – это простая домашняя выпечка к чаю. Их можно готовить с разными начинками и теста. Правда, лучшим считается дрожжевое – оно хорошо вырастает, получается мягким, пышным и очень ароматным.
В одном из кулинарных блогов (vitala_foodblog) в Instagram был опубликован рецепт рогаликов с маком.
Ингредиенты:
- молоко – 125 мл
- свежие дрожжи – 50 г
- яйца – 1 шт
- сахар – 1 ст. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- ванильный сахар – 10 г
- масло сливочное\маргарин – 125 г
- мука – 400 г
- маковая начинка – 400 г
- масло растительное и сахар дополнительно
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста нужно в теплое молоко добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, дрожжи и муку. Все перемешать до состояния однородного, эластичного теста.
2. Готовое тесто сразу раскатать в платы и порезать в виде треугольников.
3. На каждый треугольник выложить маковую начинку и завернуть в рогалик.
4. Каждый рогалик дополнительно погрузить в масло и сахар для хрустящей корочки. Выложить на противень.
5. Запекать при температуре 190 градусов 10 минут, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: