Відео дня
Рогалики з маком: як приготувати ароматну та хрумку випічку за 30 хвилин
Рогалики – це проста домашня випічка до чаю. Їх можна готувати з різними начинками та тіста. Щоправда, найкращим вважається дріжджове – воно добре виростає, виходить м'яким, пишним та дуже ароматним.
В одному з кулінарних блогів (vitala_foodblog) в Instagram був опублікований рецепт рогаликів з маком.
Інгредієнти:
- молоко – 125 мл
- свіжі дріжджі – 50 г
- яйця – 1 шт
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- ванільний цукор – 10 г
- масло вершкове\маргарин – 125 г
- борошно – 400 г
- макова начинка – 400 г
- олія рослинна та цукор додатково
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно у тепле молоко додати сіль, цукор, ванільний цукор, яйце, розтоплене вершкове масло, дріжджі та борошно. Все перемішати до стану однорідного, еластичного тіста.
2. Готове тісто відразу розкачати у плати та порізати у вигляді трикутників.
3. На кожен трикутник викласти макову начинку та загорнути у рогалик.
4. Кожен рогалик додатково занурити в олію та цукор для хрумкої скоринки. Викласти на деко.
5. Запікати за температури 190 градусів 10 хвилин, потім ще 10 хвилин за температури 180 градусів. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: