Хрустящие малосольные огурцы

Огурцы моем и отрезаем у них "попки". Это нужно для того, чтобы огурцы быстрее пропитались маринадом.

Подготовленные огурцы складываем в посуду, в которой вы будете их солить. Для этой цели подойдет как любая кастрюля, так и обычная трехлитровая банка. Добавляем к огурцам мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный острый перец.

Добавляем к огурцам вымытые листья смородины.

Добавляем листья вишни. Можно также использовать вишневые веточки.

Также кладем вымытые листья хрена и веточки укропа.

В другую кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее соль из расчета: 1 столовая ложка на один литр воды. Доводим маринад до кипения и ждем, когда соль полностью растворится в воде.

Заливаем огурцы горячим маринадом. Оставляем огурцы на столе до полного остывания маринада. Как только банка или кастрюля станут холодными, убираем огурцы в холодильник.

Огурцы будут готовы уже на следующий день. Приятного аппетита.