Хрустящие малосольные огурцы за 2 суток: пропорции на 3-литровую банку

2 минуты
168,6 т.
Хрустящие малосольные огурцы за 2 суток: пропорции на 3-литровую банку

Малосольные огурцы – одна из любимых закусок на ежедневный и праздничный стол. Их можно приготовить просто с любимыми специями и зеленью, а также дополнить чесноком и хреном – это придаст закуске пикантный вкус.

Фудблогер Инна Каланча (inna_kalancha) на своей странице в Instagram поделилась рецептом малосольных огурцов в банке и рассказала удачные пропорции на 3-литровую тару.

Рецепт малосольных огурцов за 2 суток

Ингредиенты:

  • огурцы
  • каменная соль – 3 ст. л.
  • чеснок – 4-5 зубчиков
Видео дня
  • корень хрена – 4-5 шт.
  • укроп соцветия – 2-3 шт.
  • листья винограда, листья хрена – 2-3 шт.
  • острый стручковый перец – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Предварительно залить огурцы холодной водой и дать постоять несколько часов.

2. Чеснок порезать пополам, также порезать перец.

Малосольные огурцы в банке

3. На дно банки выложить листья хрена, укроп, 3-5 кусков чеснока, корень хрена, несколько кусков острого перца.

4. Наполнить банку огурцами до половины.

Огурцы со специями

5. Наверх выложить несколько кусков чеснока, корень хрена, острый перец и до конца наполнить банку огурцами.

6. Сверху выложить оставшиеся чеснока, хрена, острого перца. Накрыть листьями хрена, укропом и листиком винограда.

7. Отдельно в емкости объемом 1 л развести соль в холодной воде. Перемешать до растворения соли.

Как приготовить малосольные огурцы

8. Залить рассолом огурцы. Оставить на 2 дня солиться. Если будут готовы – поставить и хранить в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты