Відео дня
Хрумкі малосольні огірки за 2 доби: пропорції на 3-літрову банку
Малосольні огірки – це одна з улюблених закусок на щоденний і святковий стіл. Їх можна приготувати просто з улюбленими спеціями та зеленню, а також доповнити часником та хроном – це надасть закусці пікантного смаку.
Фудблогерка Інна Каланча (inna_kalancha) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом малосольних огірків у банці та розповіла вдалі пропорції на 3-літрову тару.
Інгредієнти:
- огірки
- кам'яна сіль – 3 ст. л.
- часник – 4-5 зубчиків
- корінь хрону – 4-5 шт.
- суцвіття кропу – 2-3 шт.
- листя винограду, листя хрону – 2-3 шт.
- гострий стручковий перець – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Попередньо залити огірки холодною водою і дати постояти декілька годин.
2. Часник порізати навпіл, порізати також перець.
3. На дно банки викласти листя хрону, кріп, 3-5 шматків часнику, корінь хрону, декілька шматків гострого перцю.
4. Наповнити банку огірками до половини.
5. Наверх викласти декілька шматків часнику, корінь хрону, гострий перець та до кінця наповнити банку огірками.
6. Зверху викласти решту часнику, хрону, гострого перцю. Накрити листям хрону, кропом та листочком винограду.
7. Окремо в посудині об'ємом 1 л розвести сіль у холодній воді. Перемішати до розчинення солі.
8. Залити розсолом огірки. Залишити на 2 дні солитися. Коли будуть готові – поставити в холодильник і зберігати там.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: