Соуси та маринадиКетчуп

Кетчуп з томатної пасти

1
10
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кетчуп з томатної пасти

Кетчуп – це надзвичайно смачний соус, який відомий в усьому світі. Про його універсальність годі й говорити! Адже кетчуп чудово смакує з усіма видами м’яса (в тому числі з м’ясом птиці), з макаронами чи пастою, з овочевими стравами і навіть рибними. Кетчуп також використовують для приготування піци, бутербродів, хот-догів, бургерів тощо. Проте, всі ми знаємо, що куплений кетчуп досить шкідливий. Саме тому ми підготували для вас рецепт кетчупу, який можна приготувати в домашніх умовах з томатної пасти.

Інгредієнти

Томатна паста135 г.
Часник1-2 зуб.
Вода75 мл.
СільЗа смаком
Цукор0, 5 ч. л.
Рослинна олія1 ст. л.
Сушений орегано0, 5 ч. л.
СпеціїЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, нам знадобиться вода, томатна паста, часник, сіль та цукор, рослинна рафінована олія і ваші улюблені спеції.

cook step
2

Готувати соус нам потрібно у вмісткій ємності. У нас це сковорідка. Відправляємо в неї відразу всю томатну пасту.

cook step
3

Тепер до неї додаємо воду та рослинну рафіновану олію.

cook step
4

Після цього в сковорідку всипаємо улюблені спеції. Ми використовуємо орегано, а також приправу, яка має назву «Кавказька». Замість неї можете брати хмелі-сунелі, базилік, приправу до овочів тощо.

cook step
5

Також для ароматності кетчупу на цьому етапі в сковорідку відправляємо пропущений через прес або подрібнений ножем часник.

cook step
6

Ретельно перемішуємо масу і ставимо її на плиту. Варимо впродовж 3-5 хвилин з моменту закипання. Це залежить від того, якої густоти ви хочете отримати кетчуп. Не забудьте додати в наш соус сіль за смаком.

cook step
7

Кетчуп готовий. Охолоджуємо його і прикрашаємо ним улюблені страви. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти