Тушкована курка в казані

Курка — це найпростіший та найзручніший варіант смачного і ситного обіду. Курку можна підсмажити, відварити, протушкувати, запекти та нафарширувати. Перерахувати всі рецепти з використанням курячого м'яса просто неможливо. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в казані. Страва проста, але водночас дуже смачна.

Інгредієнти

Курка1 кг
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Приправа для куркиза смаком
Сільза смаком
Вода200-300 мл
Сметана200 мл
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Курку миємо, розрізаємо на частини та обсмажуємо на сильному вогні в невеликій кількості олії. Смажимо курку по 2-3 хвилини з кожного боку. Кришку сковорідки ми не закриваємо, щоб на м'ясі з'явилася рум'яна скоринка.

cook step
2

Підсмажене м'ясо викладаємо в казан з товстими стінками або в гусятницю. Врахуйте, що ми викладаємо не все м'ясо, а тільки один шар, який має повністю закрити дно посуду. Додаємо сіль за смаком і приправу для курки.

cook step
3

Змащуємо м'ясо сметаною або майонезом.

cook step
4

Моркву чистимо, миємо й нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо моркву зверху на м'ясо.

cook step
5

Чистимо цибулю та нарізаємо її тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю зверху на моркву і м'ясо.

cook step
6

Зверху на овочі викладаємо решту м'яса. Додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком. Викладаємо на м'ясо шар сметани та решту овочів.

cook step
7

Наливаємо в казан 200-300 мл води.

cook step
8

Накриваємо казан кришкою і доводимо до кипіння на сильному вогні. Як тільки курка закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо м'ясо дві години.

cook step
9

Готову курку подаємо зі свіжим хлібом, кропом і будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!

Схожі рецепти

Курка, тушкована у соєвому соусі зі стручковою квасолею

Курка, тушкована зі стручковою квасолею — це завжди ситно, а курка, тушкована в соєвому соусі — це ще й смачно. Приготуйте курку за нашим рецептом і ...

Тушкована курка з капустою та сухофруктами в мультиварці

Хочете потішити домашніх смачним, але водночас простим обідом? Тоді приготуйте курку, тушковану в мультиварці з капустою. Страва проста, бюджетна, ...

Тушкована курка зі стручковою квасолею

Якщо ви любите прості, але водночас ситні та смачні страви, цей рецепт вам обов'язково сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану з ...

Курка з грибами, тушкована в червоному вині

Якщо ви хочете здивувати рідних вишуканою вечерею, але водночас у вас нема бажання провести на кухні цілий день, вам неодмінно варто звернути увагу ...

Дієтична курка, тушкована з томатною пастою

Якщо ви віддаєте перевагу простим, невигадливим рецептам, які не вимагають ані багатогодинного стояння біля плити, ані купівлі дорогих інгредієнтів, ...

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках

Якщо ви любите м'ясо і гриби, вам обов'язково варто потішити себе цією стравою. Йдеться про курку, тушковану з печерицями у вершках. Страва дуже ...

Тушкована курка з грибами у вершковому соусі

Якщо ви хочете приготувати щось смачне, але у вас немає жодного бажання довго возитися на кухні, вам обов'язково варто познайомитися з цим рецептом. ...

Курка, тушкована в томатному соусі з помідорами

Якщо ви любите готувати та дивувати рідних новими смачними стравами, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати ...
Всі рецепти