Тушкована курка в казані

Курка — це найпростіший та найзручніший варіант смачного і ситного обіду. Курку можна підсмажити, відварити, протушкувати, запекти та нафарширувати. Перерахувати всі рецепти з використанням курячого м'яса просто неможливо. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в казані. Страва проста, але водночас дуже смачна.

Інгредієнти

Курка1 кг

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Приправа для куркиза смаком

Сільза смаком

Вода200-300 мл

Сметана200 мл

Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step

Курку миємо, розрізаємо на частини та обсмажуємо на сильному вогні в невеликій кількості олії. Смажимо курку по 2-3 хвилини з кожного боку. Кришку сковорідки ми не закриваємо, щоб на м'ясі з'явилася рум'яна скоринка.

cook step

Підсмажене м'ясо викладаємо в казан з товстими стінками або в гусятницю. Врахуйте, що ми викладаємо не все м'ясо, а тільки один шар, який має повністю закрити дно посуду. Додаємо сіль за смаком і приправу для курки.

cook step

Змащуємо м'ясо сметаною або майонезом.

cook step

Моркву чистимо, миємо й нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо моркву зверху на м'ясо.

cook step

Чистимо цибулю та нарізаємо її тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю зверху на моркву і м'ясо.

cook step

Зверху на овочі викладаємо решту м'яса. Додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком. Викладаємо на м'ясо шар сметани та решту овочів.

cook step

Наливаємо в казан 200-300 мл води.

cook step

Накриваємо казан кришкою і доводимо до кипіння на сильному вогні. Як тільки курка закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо м'ясо дві години.

cook step

Готову курку подаємо зі свіжим хлібом, кропом і будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!

Схожі рецепти

Тушкована курка з яблуками та цибулею

Тушкована курка – це завжди смачно і дуже ситно. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку з яблуками і цибулею. Страва досить проста і ...

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Ми поважаємо вашу конфіденційність!