Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет

1 минута
2,8 т.
Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет

Желе – это отличный вариант десерта на любой случай. Можно выбрать один из любимых вкусов или сочетать несколько – получится очень эффектно. Для основы лучше взять фрукты. Но следует помнить, что далеко не все плоды сочетаются с желе. Масса просто не застынет, а продукты испортятся.

Редакция FoodOboz расскажет, какие фрукты не подходят для приготовления желе. Вы просто испортите продукты.

Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет

Какие продукты лучше всего подходят для приготовления желе:

  • молоко
  • не очень крепкий алкоголь
  • сахар
Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет
Видео дня

Продукты, с которыми желе не застывает:

  • соль
  • кислые продукты
  • вино

Также стоит помнить, что далеко не все фрукты подходят для приготовления желе. Среди "врагов" можно отметить:

Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет

Тропические фрукты.

Желе не застынет, если сделать его на основе ананаса, папайи или грейпфрута. Сюда можно отнести лимон. В плодах содержатся энзимы, приводящие к разрушению желатина. А наиболее неблагоприятным для такого десерта является киви.

Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет

Что делать, если очень хочется желе из тропических фруктов

Для того, чтобы десерт не распадался – плоды нужно ошпарить кипятком перед приготовлением. Это действенный метод, который поможет сберечь текстуру блюда.

Какие фрукты нельзя добавлять в желе: оно никогда не застынет

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты