Компот із яблук

У миску кладемо металеві кришки, заливаємо їх водою і ставимо на плиту. Поки ми будемо готувати яблука для консервування нехай кришки киплять, так вони краще стерилізуються.

Яблука миємо, ріжемо на 4 частини, видаляємо серцевину і всі зіпсовані місця. Складаємо яблука в трилітрові банки таким чином, щоб вони займали лише третю частину банки.

Заливаємо наші яблука крутим окропом. Зверніть увагу на те, що банки потрібно наповнити окропом по саме горло.

Накриваємо банки металевими кришками та залишаємо настоятися протягом години.

Через годину зливаємо з банок воду в каструлю, додаємо в неї цукор з розрахунку 300 грамів на одну трилітрову банку. Доводимо сироп до кипіння і заливаємо наші яблука.

Закатуємо банки металевими кришками. Якщо ви не вмієте користуватися закаточним ключем, компот можна закрити в банках з кришками, які закручуються. Такі банки набагато більш зручні для тих, хто тільки вчиться консервувати. Однак, не забувайте, що і такі банки та кришки обов'язково потрібно стерилізувати. Банки з компотом ставимо кришками вниз і залишаємо в такому положенні до повного охолодження.

Готовий компот подаємо до столу охолодженим. Пийте на здоров'я.