Чому сир не можна їсти на сніданок і кому він може зашкодити: відповідь експертки. Ексклюзив

531,7 т.
Чому сир не можна їсти на сніданок і кому він може зашкодити: відповідь експертки. Ексклюзив

Нутриціологиня Аліна Сапіга розповіла про те, як вдало поєднати кисломолочний сир та кому слід обмежити його споживання.

В ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL експертка розказала, чому не можна їсти цей продукт на сніданок.

За словами нутриціологині, кисломолочний сир не рекомендовано вживати на сніданок як самостійну страву – має високий інсуліновий індекс. І якщо на регулярній основі мати в раціоні такі сніданки, то є високий ризик отримати інсулінорезистентність у майбутньому.

Найкращі сирні десерти: сирники, запіканка, сир з медом
Відео дня

Зважаючи на це, Аліна Сапіга рекомендує їсти молочний продукт та страви на його основі як десерт.

Одними з найпопулярніших та найкращих десертів є сирники, різноманітні запіканки або просто сир з медом та фруктами.

Якщо говорити про сир на сніданок, то він може стати його невеликою частиною – це повинна бути солона страва в поєднанні з продуктами, які мають низький інсуліновий індекс. Наприклад, каша з овочами та зеленню або рулет з лавашем, сиром та зеленню.

Водночас кисломолочний сир не може замінити основний прийом їжі. Хоча б тому, що збалансована тарілка має містити в собі білки, жири, складні вуглеводи та клітковину. Але він може стати частиною прийому їжі як білково-жировий продукт.

Каша з сиром може замінити основний прийом їжі

Якщо говорити про основний прийом їжі, то вдалим поєднанням буде:

  • Крупа на ваш смак

  • Сир – 100 г

  • Грецький йогурт (2% жирності) – 1 ст. л.

  • Огірок

  • Перець болгарський

  • Петрушка

Таким чином ми отримаємо повноцінну страву, де є білки, жири, вуглеводи та клітковина.

Якщо говорити про десерти, то чудовим варіантом будуть сирники з бананом без цукру:

Сирники з бананом – чудовий варіант десерту
  • Кисломолочний сир ( 5% жирності) – 200 г

  • Банан –1 шт.

  • Яйця – 1 шт.

  • Манна крупа або рисове борошно – 1 ст. л.

  • Ванільний цукор

Як додає експертка, існує певна категорія людей, яким слід обмежити, а ще краще прибрати з раціону кисломолочний сир. Зокрема тим, хто має непереносимість лактози.

Сир не рекомендують їсти тим, хто має непереносимість лактози

Тож варто бути обережним і знати міру. Інакше, це може викликати такі симптоми, як здуття, діарею та розлади шлунку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти