Випічка та десертиСирники

Сирники із сиркової маси

4
легко
40
Олена Чазова
Олена Чазова
Олена ЧазоваВсі рецепти повара
Сирники із сиркової маси

Більшість господинь вважає сирники одним із найпростіших десертів. Однак варто визнати, що по-справжньому смачні сирники вміють готувати далеко не всі. Річ у тім, що при приготуванні такої страви необхідно знати певні секрети та тонкощі. Готуйте за нашими рецептами, і ми навчимо вас дійсно смачно готувати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно40 г
Цукорза смаком
Яйця2 шт.
Сир400 г
Рослинна оліядля смаження
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Беремо два яйця і відділяємо жовтки від білків. Для сирників ми будемо використовувати тільки жовтки.

cook step
2

У миску до жовтків додаємо сир. Якщо ви хочете, щоб у сирників була більш однорідна структура, попередньо перетріть сир через сито або перебийте блендером.

cook step
3

Додаємо до сиру цукор і все перемішуємо. За бажанням ви можете замінити цукор цукровою пудрою.

cook step
4

Додаємо до сиру кілька столових ложок борошна і ще раз все перемішуємо. Не порушуйте рецептуру і не додавайте борошна більше, ніж зазначено в рецепті. Зайве борошно зробить сирники жорсткими.

cook step
5

Стіл присипаємо борошном і формуємо із сирного тіста рулет. Розрізаємо його на медальйони завтовшки 2-3 см. Кожен обвалюємо в борошні.

cook step
6

Сирники смажимо на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.

cook step
7

Сирники подаємо до столу в гарячому вигляді. Зазвичай до сирників подають сметану або варення. Також сирники можна прикрасити свіжими ягодами.

Схожі рецепти

Варені сирники

Варені сирники

Чи знаєте ви, що сирники можна не тільки смажити або запікати в духовці, а й варити? Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт саме таких, ...
FoodOboz
FoodOboz
2
легко
25
Всі рецепти