Тушеная курица по-кабардински

Курица – это идеальное мясо для любого повара. Курица готовится быстро, просто и всегда получается вкусной. Испортить куриное мясо практически невозможно, и порой именно куриное мясо является тем плацдармом, на котором начинающие хозяйки учатся работать с мясом. Сегодня мы хотим научить вас тушить курицу по-кабардински. Рецепт достаточно простой, но очень интересный.

Ингредиенты

Курица1 кг
Сметана200 мл
Лук3 шт.
Вода300 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Специипо вкусу
Растительное масло100 мл

Приготовление

cook step
1

Куриные бедра моем и обтираем салфетками. Снимаем с мяса кожу и жир. Делаем на мясе продольные надрезы.

cook step
2

Каждый кусок мяса натираем солью, перцем, вашими любимыми специями и растительным маслом. Оставляем мясо при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы оно промариновалось.

cook step
3

Выкладываем курицу на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

cook step
4

Как только мясо подрумянится, снимаем его с огня. Лук чисти и нарезаем полукольцами или кубиком. Отправляем лук в то же самое масло, в котором жарилась курица. Обжариваем лук на медленном огне до готовности.

cook step
5

Когда лук поджарится, добавляем в сковороду сметану и горячую воду. Все перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль и перец.

cook step
6

Возвращаем нашу поджаренную курицу на сковородку. Накрываем курицу крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут.

cook step
7

Готовую курицу подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тушеная курица с плавленым сыром в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить курицу в сырном соусе. Это ...

Курица, тушеная в соевом соусе со стручковой фасолью

Курица, тушенная со стручковой фасолью — это всегда сытно, а курица, тушенная в соевом соусе - это еще и вкусно. Приготовьте курицу по нашему рецепту ...

Курица, тушеная в белом вине по-итальянски

Знаете ли вы, что даже обычные куриные окорочка можно превратить в кулинарный шедевр, если правильно их приготовить? Сегодня мы хотим научить вас ...

Тушеная курица с картошкой и овощами в мультиварке

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт тушеной курицы с овощами. Уникальность этого рецепта в его удобстве. Дело в том, что мы предлагаем ...

Тушеная курица со стручковой фасолью

Если вы любите простые, но при этом сытные и вкусные блюда, этот рецепт вам обязательно понравится. Мы предлагаем вам приготовить курицу, тушеную с ...

Тушеная курица с шампиньонами в сливках

Если вы любите мясо и грибы, вам обязательно стоит побаловать себя этим блюдом. Речь идет о курице, тушеной с шампиньонами в сливках. Блюдо очень ...

Диетическая тушеная курица со стручковой фасолью

Курица, тушенная со стручковой фасолью — это оптимальное блюдо для тех, кто следит за своим весом и старается питаться здоровой пищей. Для этого ...

Курица, тушенная под сливочно-грибным соусом

Если вы решили приготовить на ужин куриное мясо, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу ...
Все рецепты