Тушкована курка дієтична

Курячі стегенця розрізаємо на частини, відокремлюємо м'ясо від кісток. Прибираємо весь жир і шкіру. Якщо у вас немає стегенець, можете використовувати куряче філе.

У каструлю наливаємо воду і кладемо в неї куряче м'ясо. Варимо м'ясо на середньому вогні до готовності, періодично знімаючи піну.

Коли м'ясо буде практично готове, відправляємо в каструлю дрібно нарізані цибулю і натерту на тертці моркву. Доводимо суміш до кипіння, після закипання закриваємо каструлю кришкою і варимо ще 10 хвилин. Додаємо сіль за смаком.

У склянку наливаємо 100 мл води. Додаємо столову ложку борошна і добре все перемішуємо.

Після того, як м'ясо прокипить з цибулею і морквою протягом 10 хвилин, додаємо в каструлю 20 г вершкового масла і лавровий лист. Перемішуємо суміш і продовжуємо кип'ятити протягом декількох хвилин.

Постійно помішуючи, вливаємо в каструлю борошно, розведене з водою. Доводимо суміш до кипіння, після закипання кип'ятимо 2-3 хвилини та вимикаємо плиту.

Готову страву подаємо до столу з гарніром, свіжим хлібом і будь-якою зеленню на ваш смак.