Тушкована курка з капустою

Тушкована капуста – це завжди дуже смачно, а тушкована капуста з куркою – це ще й ситно. Ви можете приготувати цю страву з будь-яким курячим м'ясом, починаючи з філе або стегенець і закінчуючи курячою гомілкою, грудкою або цілою куркою. Тож почнемо.

Інгредієнти

Курка700-800 г
Морква1 шт.
Цибуля1-2 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Томатна паста2-3 ст. ложки
Капуста білокачанна1 кг
Спеціїза смаком
Рослинна олія100 мл

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо миємо і відокремлюємо від кісток. Знімаємо з м'яса шкіру та жир. Ставимо на плиту великий казан або каструлю. Наливаємо на дно казана рослинну олію і чекаємо, коли вона нагріється. Як тільки олія нагріється, перекладаємо в казан куряче м'ясо.

cook step
2

Тільки-но м'ясо почне підрум'янюватися, закладаємо в казан нарізану півкільцями ріпчасту цибулю.

cook step
3

Додаємо в казан до м'яса моркву, натерту на тертці для моркви по-корейськи або на звичайній великій тертці. Також можете просто нарізати моркву кубиками.

cook step
4

Перемішуємо м'ясо з цибулею й морквою і смажимо практично до готовності овочів. Додаємо сіль і перець. Також можете додати ваші улюблені спеції.

cook step
5

Додаємо до м'яса томатну пасту. Замість пасти ви можете використовувати томатний соус або томатний сік. Все добре перемішуємо і тушкуємо 10-15 хвилин.

cook step
6

Шаткуємо капусту, солимо її, трохи приминаємо рукам і викладаємо в каструлю з м'ясом. Накриваємо казан кришкою і тушкуємо капусту на середньому вогні близько 20 хвилин.

cook step
7

Тушковану курку з капустою подаємо зі свіжою зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Тушкована курка з плавленим сиром в мультиварці

Якщо у вас є мультиварка, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку в сирному соусі. Це досить проста, ...

Курка, тушкована у соєвому соусі зі стручковою квасолею

Курка, тушкована зі стручковою квасолею — це завжди ситно, а курка, тушкована в соєвому соусі — це ще й смачно. Приготуйте курку за нашим рецептом і ...

Курка, тушкована в білому вині по-італійськи

Чи знаєте ви, що навіть звичайні курячі стегенця можна перетворити на кулінарний шедевр, якщо правильно їх приготувати? Сьогодні ми хочемо навчити ...

Тушкована курка з картоплею та овочами в мультиварці

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт тушкованої курки з овочами. Унікальність цього рецепта в його зручності. Річ у тім, що ми ...

Тушкована курка зі стручковою квасолею

Якщо ви любите прості, але водночас ситні та смачні страви, цей рецепт вам обов'язково сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану з ...

Дієтична курка, тушкована з томатною пастою

Якщо ви віддаєте перевагу простим, невигадливим рецептам, які не вимагають ані багатогодинного стояння біля плити, ані купівлі дорогих інгредієнтів, ...

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках

Якщо ви любите м'ясо і гриби, вам обов'язково варто потішити себе цією стравою. Йдеться про курку, тушковану з печерицями у вершках. Страва дуже ...

Дієтична тушкована курка зі стручковою квасолею

Курка, тушкована зі стручковою квасолею — це оптимальна страва для тих, хто стежить за своєю вагою і прагне харчуватися здоровою їжею. Для цієї ...

Курка, тушкована в томатному соусі з помідорами

Якщо ви любите готувати та дивувати рідних новими смачними стравами, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати ...
Всі рецепти